地元こだわり商品情報


大粒の固めの大豆を使用した懐かしい味	甘辛ナンバン味噌　ご飯のお供にどうぞ！


『心太』と書いて『ところてん』と読みます。	住吉屋さんの新商品　『半熟とろけるとうふ』


山形鈴木製麩所の『徳用麩』地元産品	山形名物『玉こんにゃく』　するめを入れて煮るんです。


深瀬善兵衛商店さんの味噌	マルタ醸造　無添加　月山山吹味噌　（寒河江）

		山形名物の『だし』を作るには納豆昆布が必要です。納豆昆布を水で戻しぬめりを出します・きゅうり・ナス・大葉・みょうが（お好みでワラビ・みず・ししとう・モロヘイヤ等の夏野菜）を細かく刻み、しょうゆ（味しょうゆ）で味付けます。そのままご飯にかけたり、冷奴の薬味にそうめん・うどん・そばの上にかけても美味しいです。
		岩波製麺さん＜こだわり焼そば＞こしが強く無添加・無着色の昔ながらの「色と味」蒸す工程を2度行いますので「こしの強い麺」ができます。当店では常時販売しております。バーベキューの際は、是非、岩波製麺の焼そばをお使い下さい。味付けは、隠し味としてしょうゆを少し入れるとあっさりしておいしくいただけます。揚げ玉・イカフライ（菓子）を入れてもおいしいです。
		地元の元木納豆・中山納豆そして上山の粘りの強い上山納豆を常時取り揃えています。朝食のお供に！　納豆そうめん！ちくわに納豆をはさんで天ぷら！おろし納豆体にいい地元の納豆をどうぞ！


白神酵母を使用した酵母パンが　たいようパン　より発売されました。