山形牛/米沢牛/蔵王牛/産直牛肉お取り寄せ通販「高橋畜産食肉株式会社」
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すき焼き


蔵王牛の商品はこちらからどうぞ - 蔵王牛プレミアム -
 「自分たちの力で日本一の牛肉をつくりたい。」そんな強い思いと永年にわたるたゆまぬ努力が、この「蔵王牛 黒毛和牛SELECT」にはぎっしり詰まっております。直営牧場で生産した全ての牛肉の中から「5規格 BMS(脂肪交雑等級)10以上」等厳しい品質基準で選び抜いた弊社最高品質の牛肉です。
 私たちの努力の結晶、自慢の逸品を是非一度ご堪能ください。


山形牛の商品はこちらからどうぞ - 山形牛 -
 触れただけで融けてしまう「とろける脂質」そして食欲をそそる「鮮やかな肉色」「味 日本一」と絶賛される旨さの秘密はここにあります。だから全国各地で大人気のブランド牛なのです。 四季折々のはっきりした気候風土、きれいな水と空気、直営牧場だからできるこだわりの飼い方。
 私たちが丹精込めてつくり上げた黒ラベル「山形牛」は一度食べたら忘れられない味です。是非一度ご賞味ください。


米沢牛の商品はこちらからどうぞ - 米沢牛 -
 「西の松坂 東の米沢」と称される銘柄牛の横綱、米沢牛。明治初期、米沢の藩校興譲館が招いた英語教師、ダラス氏がその味を絶賛し、横浜にお土産として持ち帰ったという逸話はあまりにも有名です。
 雪深い直営牧場で手間隙を惜しまず、山形・宮城産の慮質な稲わらをたっぷり与えじっくりつくり上げました。
 自信の作を是非お楽しみください。

 

牧場の紹介

農業生産法人 有限会社蔵王ファーム
山形蔵王牧場
山形蔵王牧場

 (有)蔵王ファームでは、「牧場直送 山形牛」の肥育・仕上を行っている山形蔵王牧場・山形第2農場と「牧場直送 米沢牛」の肥育・仕上を行う米澤農場・米澤第2農場の4農場で、長年培われた飼育ノウハウと「よりよいものをお届けしたい」という、こだわりの心をたっぷり込め、約700頭の黒毛和種の生産に取り組んでおります。当店の「蔵王牛プレミアム」はここで生産された牛肉の中から最高級品質(格付5 BMS10以上)のものを厳選してお届けいたします。


山形第2農場 米澤農場 米澤第2農場
山形第2農場 米澤農場 米澤第2農場


飼料
 (有)蔵王ファームでは、直営農場ならではの細やかな心配りと、独自設計の飼料、そして、米どころ山形・宮城産の稲わらをふんだんに与えております。

自家設計飼料 山形・宮城産の稲わら
自家設計飼料 山形・宮城産の稲わら


給餌
 朝と夕方、スタッフが牛の健康状態をチェックしながら給餌を行っております。(この永年、培われた飼育手法には牛づくり名人のノウハウが込められております。)

自家設計飼料 目方を計りながら給餌
自家設計飼料 目方を計りながら給餌


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